ワールド・ヘリテイジ ウェブマガジン Vol.22
2020年7月20日
季節はすっかり夏。明日7月21日は「土用の丑の日」ですね！今回は、「土用の丑の日の鰻」にまつわる豆知識をご紹介します。
なぜ日本人は土用の丑の日に鰻を食べるのか…皆さま、考えたことはありますか？
諸説ありますが、江戸時代に、エレキテルで有名な平賀源内が考案したといわれています。
実は、天然の鰻は冬眠に備えて栄養を蓄えるので冬が旬です。ですから、夏の鰻は冬に比べると味が落ち、あまり売れませんでした。困ったうなぎ屋がなんとか夏に鰻を売るべく、平賀源内に相談したところ、 店舗に「本日土用の丑の日」と書いた張り紙をするように言ったそうです。
栄養分たっぷりの鰻は、夏バテにピッタリなことに加え、 当時「土用の丑の日に”う”の付く食べ物を食べると病気にならない」という迷信があったようで、見事大ヒット！全国に「土用の丑の日の鰻」が広まり、定着し、そして現在に至ります。
うなぎは栄養価的にも夏バテにピッタリな食べ物でして、エネルギー代謝が良くなり疲労回復の作用があるビタミンB1が豊富です！暑さで食欲がない日でも少量食べるだけで栄養をとれます。
暑い夏は日本の伝統文化・土用の丑の日の鰻で乗り切りましょう！
土用の丑の日について
もっと詳しく知りたい方はコチラ♪
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平素より「Restaurant & Cafe あをがき」をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。
この度、新型コロナウイルス感染症の影響で休業しておりましたが、ようやく営業を再開させていただきます！
再開にあたり、ソーシャルディスタンスを確保する・マスク着用などの感染予防を行い、安心してお食事を楽しんでいただけるように努めてまいります。
また、営業再開に合わせてメニューも新しくなりました。
スタッフ一同、お待ちしております！
/////店舗情報/////
| 店 舗 | Restaurant＆Cafe あをがき |
|---|---|
| 営業時間 | 当面の間、11:00～16:00（L.O.15:00） |
| 電 話 | 0742-25-2577 |
| 住 所 | 〒630-8301 奈良市高畑町1071 なら和み館 |
| アクセス | 近鉄「奈良」駅徒歩15分 ※駐車場あり |
| Webサイト | https://www.worldheritage.co.jp/awogaki/ |
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/////店舗情報/////
| 店 舗 | ホテル関西 |
|---|---|
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| 住 所 | 〒530-0056 大阪市北区兎我野町9-15 |
| アクセス | JR「大阪」駅より徒歩約10分 |
| Webサイト | https://www.hotel-kansai.co.jp/ |
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